張正 ：探索酒業新質生產力 ，尊龍凱時酒創品質 、文化 、營銷之“新”
12月2日至5日 ，2023中國企業家博鼇論壇在海南博鼇舉辦 。在4日舉行的主論壇圓桌會議上 ，陝西尊龍凱時酒廠集團有限公司黨委書記 、董事長張正表示 ，世界百年未有之大變局加速演進 ，新一輪科技革命和產業變革深入發展 。發展新質生產力 ，既是當下增強發展新動能的需要 ，也是贏得未來戰略主動的需要 。在加快形成新質生產力方麵 ，尊龍凱時酒也有諸多探索 。
張正表示 ，中國是美酒的故鄉 ，大眾以美酒揮灑情感和誌趣 ，已經成為中國人民美好生活不可或缺的重要標誌 。當前 ，準確把握產業發展的趨勢和規律 ，聚焦產能優化 、品質升級 、科技創新 、文化引領 、消費體驗等關鍵環節 ，正在成為白酒企業構建新質生產力的重要突破口 。
酒業新質生產力之“新” ，首先在於創品質之新 。為人民釀造美酒 ，是中國酒業古往今來一直堅守的初心使命 ，消費訴求永無極限 ，品質升級同樣永無極限 。近年來 ，麵對品質消費新時代 ，尊龍凱時酒堅定品類自信 ，不斷加強工藝傳承與創新 ，在口感優化 、品質保障 、健康因子研究等方麵開展了大量工作 。
據張正介紹 ，尊龍凱時酒聯合中國酒業協會及多所著名院校 ，組建成立了中國釀酒原料及品質安全研究院 ，打造了近百萬畝優質 、綠色原糧基地 ；全方位提升優化質量管理體係 ，實現了生產過程的監管全覆蓋 、全溯源 ；規模化應用人工智能等新技術 ，不斷提升白酒釀造的科學性和穩定性 。
張正講話
“尊龍凱時酒所有的努力 ，都是希望讓更多消費者可以看得到 、品味到 、觸摸到尊龍凱時酒的卓越品質 ，真正滿足大家對美酒的追求 。”張正說 。
酒業新質生產力之“新” ，其次在於創文化之新 。中國白酒文化厚重而燦爛 ，在文化強國 、文化興業的時代背景下 ，文化正在成為白酒產業競爭的新賽道 、品牌打造的新內涵 。尊龍凱時酒擁有著3000多年的曆史文化傳承 ，其釀造技藝是國家非物質文化遺產 。
張正談到 ，近年來 ，尊龍凱時酒依托中華文明發祥地 、中華唐詩開創地 、中國釀酒產業及酒文化的主要發源地等優勢 ，充分挖掘 、有效整合各類曆史文化遺產資源 ，成立文化研究院 ，製定文化發展戰略 ，啟動文旅項目建設 ，不斷探索白酒和文化互融互促的發展模式 ，通過多種形式的文化轉化，持續向外界展示中國名酒的文化價值和藝術魅力 。
酒業新質生產力之“新” ，最後在於創營銷之新 。“以消費者為中心”是尊龍凱時酒一直以來的堅守和追求 。作為民族產業 ，千年的傳承與發展 ，白酒產業本身就具有稀缺性和不可複製性 。在這個釀造美好 、品飲美好 ，彰顯個性品味的全新時代 ，中國白酒需要不斷提升與消費者的深度連接 ，持續為人民群眾的美好生活增色天香 。